ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Prichas]

ซึ่งถ้าเกิดสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งกำเนิดพังผืดด้านในตับ จนแปลงเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งถ้าหากอาการของโรคดำเนินไปจนถึงภาวะตับแข็ง จะไม่สามารถรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็ตามทำเป็นเพียงแค่ควบคุมอาการและลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพเยอะขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มแรก แต่ว่าจะเริ่มมีอาการที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะมาก โดยอาการที่พบมาก คือ อ่อนแรง อ่อนแรง เหนื่อย รู้สึกป่วยไข้ท้องน้ำหนักลดไม่ดีเหมือนปกติ ความต้องการอาหารน้อยลง อ้วก ความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการตกลงใจและก็สมาธิน้อยลง นอกจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะส่งผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่นว่า ตับโต เกิดลักษณะของการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง รวมทั้งบางทีอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

สาเหตุที่ส่งผลให้เกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินความจำเป็น หรือเกิดความเปลี่ยนไปจากปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจไม่ได้มีต้นเหตุจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากสาเหตุอื่นๆได้แก่ การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความไม่ดีเหมือนปกติของลำไส้สำหรับในการดูดซึมสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการรับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอ และเลือกทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ดังเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชชนิดต่างๆหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น อย่างไรก็ดี การรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายแล้วก็ปรับเปลี่ยนความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนไข้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็อาหารที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนี้ควรจะกินผักและก็กินผลไม้ให้มากเพิ่มขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น แล้วก็ช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สมควร