วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Chigaru]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารของหวาน เบเกอรี่และเครื่องดื่มที่คนรักขนมรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าเค้กรวมทั้งเครื่องดื่มให้สวยสดงดงามน่าอร่อยมากยิ่งขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติความหวานมันจนใครๆที่ได้ลองต่างพึงใจจนจำต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้พวกเราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากขึ้นกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ รวมทั้งคนใดที่กำลังพึงพอใจต้องการจะทดลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางพวกเราก็ได้ทำเลือกสรรมาให้ท่านได้นำไปประกอบการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้พร้อมด้วยเสนอแนะวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานและแนวทางเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดค่ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดและมีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบสำหรับในการทำขนมและก็เบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและก็ให้รสหอมปัญญามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน จะต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่งั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มเติมไฮโดรเจน น้ำกิน น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว รวมทั้งมีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด แม้จะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ก็เป็นที่นิยมเพราะเหตุว่าสามารถจัดเก็บได้นานและก็มีราคาถูกจ้ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟูแล้วนำมาใส่ในกระป๋องอัดก๊าซให้ใช้งานได้สบายและก็รวดเร็ว เนื้อครีมมีความอ่อนนุ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งขนมและก็เครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนถึงหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมยวนใจแล้วก็รสหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และวิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนไม่ใช่น้อยบางครั้งอาจจะยังงงมากระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความไม่เหมือนกันอย่างไรใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืดชืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมคือวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมเอามาตกแต่งเบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มจ้ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าแล้วก็ค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำรวมทั้งน้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยากได้ โดยแนวทางลักษณะนี้จะช่วยทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากยิ่งกว่าเดิมค่ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ชนิดเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปรวมทั้งวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีจุดเด่นจุดด้วย วิธีการใช้งานรวมทั้งราคาต่างกันออกไปค่ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าของหวานประเภทนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องและได้รสชาติของหวานตามต้องการค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์และก็ราคา ควรเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับประกันประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวแนะนำ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เยี่ยมที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้สร้างขึ้นมาจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมมันเข้มข้นแม้กระนั้นไม่คาวกระทั่งเหลือเกิน เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ารับประทาน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์รายการอาหารได้นานาประการอีกทั้งเค้ก เบเกอรี่ อาหารหวานแล้วก็สลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากฮอลล์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมโคที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็กินต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมประสิทธิภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การผลิตจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงจะรูปก้าวหน้า มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่ากินเยอะขึ้นเรื่อยๆ เหมาะสำหรับนำไปทำเบเกอรี่และก็พายทุกหมวดหมู่ ผู้ที่กินคีโตก็สามารถกินได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้และก็ควรจะใช้ให้หมดภายใน 3 วันเพื่ออาจรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ชนชาติเดนมาร์กที่ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ล้ำยุคจากส่วนผสมที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและก็ใส่ใจ จนถึงเปลี่ยนเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความจำเป็นของลูกค้าและมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถเอามาประกอบอาหารได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเพิ่มมากขึ้นค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและก็จำหน่ายนมพาสเจอไรส์อันดับ 1 ของเมืองไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างมาจากน้ำนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหาร เบเกอรี่และเครื่องดื่มทุกจำพวกก็อร่อยเข้ากันทุกรายการอาหาร แม้กระนั้นเมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่ออาจจะคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มของคุณมากขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมโค 100% ที่เพียงแค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถยืนยันความอร่อยรวมทั้งประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านขั้นตอนฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ก็เลยอาจจะคุณภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเพื่อการทำขนมหรือถ้าไม่อย่างนั้นก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่าอร่อยได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร และที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรบริโภคให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้ขายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้ขายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่มักจะทำขนมด้วยค่ะ ถึงแม้ว่าบางทีก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยชินตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับเพื่อการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มรวมทั้งอาหารที่ต้องการความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและควรจะบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 8
คนใดกันที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอแนะนำ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแม้กระนั้นเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งยังน้ำ นมแล้วก็น้ำผลไม้ อีกทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้อย่างดียิ่งจึงไม่แยกตัวหรือเสียสภาพแน่นอน เพียงนำมาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆจากที่คุณต้องการ ตีด้วยความเร็วปานกลางราว 3-8 นาที ตราบจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมกินแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้นานกว่าวิปปิ้งครีมจำพวกอื่นๆก็เลยเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่หัดทำขนมจำต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาด้วยเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกทำขนมก็เลยมักนิยมซื้อไปทดลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมประเภทพร่องไขมันที่สร้างขึ้นจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ารับประทาน ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้ยาวนานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการขว้างด ตกแต่งหน้าขนมเค้ก หรือเป็นส่วนผสมสำหรับการทำขนมได้หลากหลายชนิดเลยจ๊า

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่เป็นอันตรายต่อสถาพทางร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วและอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้ะ เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มรวมทั้งของหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่และอาหารก็ได้จ้ะ ทั้งยังหาซื้อง่ายราคาถูก คนใดที่ต้องการเพิ่มความสนุกให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยนะค่ะ

ราคา 195 บาท

เป็นยังไงบ้างคะประทับใจสายหวานที่ถูกใจรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมคะ สำหรับคนไหนกันแน่ที่สนใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองพอใจและก็สั่งซื้อได้ตามหนทางที่พวกเราแนบมาให้ได้เลยค่ะขา

วิปปิ้งครีม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/